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客戶使用XZ-99包餡機(jī),做地瓜包效果反饋!
發(fā)布時(shí)間:2021-11-24 丨 閱讀次數(shù):
地瓜包是福建省傳統(tǒng)小吃,屬于客家地區(qū)道地的充饑美食,凸現(xiàn)客家人的熱情好客,充滿濃郁的鄉(xiāng)土韻味。其皮滑餡香,無論蒸、煮、包、煎都比通常用面粉制作的餃子更可口,可稱得上獨(dú)具風(fēng)味。
地瓜包很講究的是餡料。大多餡料是香菇、瘦肉、冬筍、大蔥之類搗碎,加上調(diào)味品,放置鍋里炒熟。芋頭煮熟之后,去皮,拌進(jìn)地瓜粉反復(fù)揉搓,直至如面粉一樣可以捏成薄薄的皮,而后包上餡料,或蒸或煮,皆美味鮮嫩。那是山中的珍饈,能端上餐桌招待客人的一道很體面的美食。
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